Siapa tak kenal cupcake kue
berukuran kecil berbentuk mangkok dengan hiasan unik warna-warni tentu sangat
menarik perhatian. Dihias dengan manis membuatnya mudah dingat. Namun siapa
sangka camilan mungil ini ternyata telah berumur cukup tua, berkembang di
Amerika pada abad ke-19, cupcakeyang memiliki ukuran mini ini lahir
(walaupun sebenarnya ada saja yang membuatnya sedikit lebih besar ^_^).
Julukan "cupcake" muncul karena dahulu cara
pembuatan kue ini dengan menakar bahan-bahan yang dipergunakan dengan ditakar
dalam ukuran cup (mangkok), bukan ditimbang menggunakan timbangan seperti
sekarang.
Tradisi ini
selanjutnya berkembang menjadi kebiasaan. Awal mulanya, cupcakesering
pula disebut kue “angka”, karena takaran pengukurannya sangat mudah diingat.
Misalnya, satu mangkok mentega ditambah dua mangkok gula pasir ditambah tiga
mangkok tepung ditambah semangkok susu dan satu sendok soda kue.
Berkembang kemudian
orang-orang mulai membuat cetakan cupcake dalam wadah kaleng
yang disebut Muffin tins, yang mulai populer sekitar abad ke-20. Dewasa
ini, cupcake sudah menjadi sangat bervariasi, mulai dari
komposisi bahan baku, ukuran, bentuk dan dekorasi.
0 komentar:
Posting Komentar